HOT ! ベルエ・コンセイユ　フランス菓子　アントルメ　洋書　製菓　絶版本

※DEV.PROLLY.AI 限定モデル
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ベルエ・コンセイユ　フランス菓子　アントルメ　洋書　製菓　絶版本の詳細情報

商品説明

商品詳細ご覧頂きありがとうございます。Apprenex l‘Art des Entremets de FranceEcole Lenôtre エコール・ルノートルで講師を務めた G Joel Bellouet G・ジョエル・ベルエとFauchon フォションなどでシェフ・パティシエを務め、現在はパリの製菓学校　ベルエ・コンセイユの学長のJean-Michel Perruchon ジャン=ミシェル・ペリュションの共著70ほどのアントルメはジェラール・ミュロ、ピエール・エルメ、ジャン・ポール・エヴァン氏等々現在活躍中の名だたるパティシエのレシピの数々です。264ページのオールカラー&ハードカバーで大変重みのある、充実の内容の書籍です。レシピ表記はフランス語と英語ベルエ・コンセイユ発行今では入手困難な貴重な書籍です。写真集の感覚で見ておりましたので、日焼けも無く、状態はとても綺麗です。参考価格　Amazon.fr 440ユーロルノートル　ルコルドンブルーリッツエスコフィエ　フェランディプチガトー　デセール　パティシエパティスリー　専門書　ショコラ　チョコレート商品の情報カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書商品の状態: 目立った傷や汚れなしカラー: オレンジ系/ベージュ系/イエロー系配送料の負担: 送料込み(出品者負担)配送の方法: らくらくメルカリ便発送元の地域: 岐阜県発送までの日数: 1~2日で発送